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《英国营养杂志》:吃燕麦可降低三种坏胆固醇:LDL-C、非HDL胆固醇和apoB

作者:文韬 来源:中国循环杂志 发布时间:2016-10-12 08:25:04

以往研究就已经证实,吃燕麦可降低胆固醇,尤其是我们所说的坏胆固醇—低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。但发表在《英国营养杂志》的一项研究发现,除上述的坏胆固醇外,吃麦片还可降低非HDL胆固醇和apoB,这两种胆固醇对身体也不好。

国际动脉粥样硬化学会曾发布指南称,对于预测动脉粥样硬化,非HDL胆固醇的准确性优于LDL-C;而apoB是在血液中运送坏胆固醇的蛋白质。在糖尿病和代谢综合征患者中,往往存在LDL-C不高,而非HDL胆固醇和apoB异常的情况。

这项研究汇总了吃燕麦纤维降低这三种血脂成份的随机对照研究,全球共58项临床研究,共计4000人,评价富含β-葡聚糖麦片的降脂效果。

研究发现,每天食用含3.5克β-葡聚糖的麦片可降低4.2%的LDL-C,降低4.8%的非HDL胆固醇,降低2.3%的apoB。

β-葡聚糖是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。但作者也表示,对一般人而言,每天食用推荐量的麦片纤维比较困难,他建议人们应多吃燕麦麸。比如,一杯燕麦麸(88卡路里)要比同样燕麦粥中的β-葡聚糖高一倍。


来源:Review suggests eating oats can lower cholesterol as measured by a variety of markers.

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